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今日甜點 ＤＩＹ－金桔柚子凍
今天晚上把樹上結滿的金桔檸檬都剪下來，突然想做果凍
所以，去買了吉利丁粉，今日的甜點ＤＩＹ介紹【金桔柚子凍】囉
材料：
金桔數顆榨汁後約５０ｃｃ
（為了健康盡可以不要用濃縮囉！如果要用濃縮的也行）
蜂蜜約１０ｇ
（因為不想一下子用太甜，只是想讓它提出它的風味，可自行加減）
柚子果醬約１５０ｇ
金桔檸檬的皮少許
吉利丁竘蒻粉５０ｇ
水２０００ｃｃ
以上材料和量都可以自行變化或調整。
步驟：先將材料備好
１：將金桔洗淨後榨成汁、然後將少許的皮切成絲。
２：挖一大匙的柚子醬備用，因為它已經有甜度了所以不需要再準備砂糖
當然如果你很喜歡吃很甜，也是可以的啦！！
３：吉利丁和水的多或少，還有吉利丁的種類都會影響口感哦！！
因為我是想做竘蒻的ＱＱ口感，所以我買的是「吉利丁粉竘蒻專用」。
４：將水煮滾後回溫至８０度，將柚子醬先放入拌勻，再將吉利丁也加入
避免吉利丁融化不全，加入之前先在小碗用熱水攪勻後再倒入拌勻就可以囉
５：將液體倒入容器中待涼，記得將切好金桔檸檬的絲分散點綴，
有沒有都沒關係，只是要丟掉不如拿來利用一下，凝固後就可以放入冰箱裡！
因為剛煮好是很熱的，所以建議所用容器以瓷器為主例如：玻璃...
還在冷卻尚未凝固，所以，沒辦法倒在小盤子上拍美美的照片....
等＂冰過頭了＂我再幫它拍美美的上傳嘿！！
好啦！！這就是我今天所介紹的點心【金桔柚子凍】
希望大家會喜歡，有興趣的朋友也可以自己動手ＤＩＹ哦～～～～～
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